Mélanger la levure avec de l'eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. La pâte ne doit pas être trop molle ni trop sèche, l'eau chaude aide à l'ajuster et en la massant comme pour de la pâte à crêpe, elle sera prête.
Laisser reposer la pâte couverte d'un linge pendant 1 nuit ou 4 heures.
Faire chauffer à feu doux une poêle ou une crêpière. Avant de verser la pâte, huiler légèrement le moule pour qu'il ne soit pas trop sec. Lorsque vous voyez que l'autre côté est bien cuit, retournez-le.
Ingredients
2 tasses de farine de riz
1 verre de farine
Sucre ( la douceur que vous aimez )
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure boulangère 7 g
20 cl de lait de coco + 3 cuillères à soupe de noix de coco
